Karadenizin yaylarından gelen en doğal sütlerden üretilmiştir.

Tam yağlıdır ve saçaklı hali ile kahvaltı sofralarına eşsiz renkler katar.
Tuz oranı kaşar peynirinden biraz daha azdır.Yarım Vakumlu ambalajı içinde, buzdolabında uzun süre tazeliğini korur. 
Paket açıldıktan sonra 1 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
Rize Ve Trabzon'un en çok rağbet gören peynirlerindendir. 

Malzemeler:

 Üç tahta kaşığı mısır unu
 üç kaşık tereyağı
 bir kase tel veren peynir
 ılık su
 tuz

Hazırlanışı: Bakır bir tavada tereyağı eritilir
 Mısır unu konulup pembeleşinceye kadar kavrulur
 Tavaya ilik su ve peynir ilave edilir
 Peynirin tuzuna göre tuzu ayarlanır
 Hafif ateşte karıştırılarak yağını üzerine verinceye kadar pişirilir
 Muhlama tel veren peynirle yapılabileceği gibi her türlü peynirle veya minci ile de yapılabilir
 Peynir ve minci sade olarak da yağda pişirilebilir
 (Buna pişirmek yerine ısıtmak demek daha doğru olur)
 Yağda sade olarak pişirilen peynire peynir muhlaması, yağda sade olarak pişirilen minciye de minci muhlaması denir
 Hemşin yöresinde bir miktar kaymak alınarak tavaya konur, ateş üzerinde kaynatılır, içerisine yavaş yavaş mısır unu ilave edilir
 Daha sonra bir miktarda ince ince doğranmış köy peyniri konmak suretiyle sıcak olarak servis yapılır
 Bu muhlama şekline "kaymak muhlaması' denmektedir.

ETİKETLER: {%ETIKET%}