Geleneksel Erzincan Köy Peynirinin işlenmesi ile elde edilir. Eski sofralarda özellikle haşlanmış patatesle muthiş bir tat oluşturur. Tamamen doğal yollardan üretilmiştir ve içinde tuz dışında hiçbir ilavesi yoktur. Hafifliği ve lezzeti yağlı köy peynirinden gelmektedir. Herkese tavsiye ediyoruz.